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18 octobre 2012 4 18 /10 /octobre /2012 13:25

Comme c'est la semaine du goût, j'ai mis tout le monde a contribution pour faire a manger,

 

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Découper des champignons, M elle préfère goûter d'abord, puis le déchiqueter avec les doigts

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Ensuite cela a ete le tour des carottes, des pommes de terre et pour finir de l'oignon, L2 n'as pas trop apprécié et il a frotté ses yeux un petit moment, par contre la carotte, il adore

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Et ce midi tout le monde a pus se régaler avec un plat tout simple mais fait par les enfants

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12 septembre 2012 3 12 /09 /septembre /2012 13:00

Petite activité cuisine aujourd'hui

 

D'abord faire du chocolat a tartiner, hum un régal et en plus c'est très facile a faire

Il faut juste du chocolat (noir, lait, au café, praliné.... au choix) du beurre, du lait concentré sucré et pour les plus gourmands amandes, noix de coco, noisettes.....alors là c'est comme vous voulez

 

Pas toujours facile de casser le chocolat, sans tout manger

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Ensuite on fait des langues de chat, on en profite pour admirer les oeufs, coordonnes les gestes, partager, avoir du vocabulaire, faire de la motricité fine.......Sans oublier de développer notre goût

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Les langues de chat trempe dans le chocolat en dessert avec un yaourt maison c'est top036

 

Et pour L qui veut continuer a cuisiner séance de coupage de champignons

C'est un vrai petit pro

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28 août 2012 2 28 /08 /août /2012 13:03

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Voici la recette que nous avons fait ce matin, bien sur on commence par un bon lavage des mains et pas préparer tout les ingrédients.

Puis on touille, triture, patouille

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Chacun doit former des boules ou presque avec sa pâte, ou comme L2 jouer a retrouver les bouts de chocolat qui sont dedans et les manger

De nouveau un bon lavage des mains et de la bouche pour finir l'activité, c'est presque ce qu'ils préfèrent.

D'ailleurs dans la journée ils se lavent très très fréquemment les mains, c'est en fait un atelier Montessori le lavage des mains que j'ai pas eu besoin de mettre en place car les enfants le fond d'eux même; je fais essayer de faire un mot la dessus prochainement

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Et voici le résultat avant et après cuisson

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5 juillet 2012 4 05 /07 /juillet /2012 13:31

Histoire sans parole: le gâteau au chocolat

 


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1 juin 2012 5 01 /06 /juin /2012 13:12

comme promis aux enfants au retour de l'AAMIAA nous avons fait des gâteaux pour les........

C'est des Shortbread la recette est déjà dans le blog alors je vous laisse chercher.

 

On met les ingrédients ensemble, on mélange et on joue avec la pâte pour faire des tas ou des formes avec des emportes pièce

et bien sur on oublie pas de goûter la pâte entre deux

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Ma brunette qui veut faire comme moi et décolle les formes avec un couteau, pas d'inquiétude je la surveille.

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et voici apres cuisson025-copie-2

 

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14 mai 2012 1 14 /05 /mai /2012 13:19

Pour la fête du pain, comme cela nous arrive un coup de temps en temps, j'ai fait du pain avec les enfants.

 

Rien de compliqué de la farine, du sel, de la levure, de l'eau et des mains pour pétrir le tout.

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Ensuite, j'ai disposé sur la table des petits bols avec soit des noix, des raisins, un mélange de graines ou du chocolat et le but est d'en mettre sur un bout de pâte et de le cacher ensuite en faisans une boule

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On travaille la pince pour attraper les raisins un par un021-copie-4

 

Entre deux on déguste le chocolat, pour reprendre des forces022-copie-4023-copie-3

J'aime beaucoup la bave de chocolat, qui montre que juste avant il viens de manger un morceau de chocolat mais que maintenant il repart dans son activité avec beaucoup de concentration

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Et a la fin, les enfants mangent tout ce qui reste025-copie-3

 

Voici nos pains qui gonflent avant cuisson036

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14 mars 2012 3 14 /03 /mars /2012 13:32

Nous avons nous aussi testé la recette des sables à la confiture vu chez Pascale et chez Laurie, c'est un régal

 

Très facile  a faire, on fait une pâte sablé, des formes identiques avec un emporte pièce on cuit et après refroidissement on les colles deux par deux avec de la confiture.


Ici avec de la confiture de fraise fait maison

 

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Le plus dur, ne pas lécher la petite cuillère entre deux tartinage.

 

Encore une activité de la vie courante qui apporte plein de choses aux enfants, en exemple et en vrac : déjà le plaisir de faire comme les grands, la coordination main/oeil, la dextérité(pour aplatir la pâte, tartiner...)...

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7 février 2012 2 07 /02 /février /2012 13:11

Aujourd'hui, tous en cuisine, mes futurs chefs cuistot, on encore frappé

 

Au programme, préparation de Muffins et de brioche roulé chocolat amande

Tout d'abord on mélange tout les ingrédients on pétris avec les mains.

Pour ma part c'est ce que je préfère

 

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Ma brunette qui goûte, comme d'hab, on fait des boules et ensuite on les aplatis pour faire les muffins

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Pour les brioches, il faut rouler la pâte et c'est pas toujours facile, il faut déjà savoir comment tenir le rouleau

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On badigeonne d'un mélange de beurre et de sucre, et on met des amandes et du chocolat

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On coupe le tout en tronçons et on laisse tout gonfler avant de tout cuire pour 4H026-copie-2

Je crois que j'en ai fait un peu beaucoup, il risque dans rester, si vous voulez venir manger avec nous pas de soucis

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Voici les recettes

Pour une 10 de muffins

150ml eau, 60ml lait

350g farine

2cc levure boulangère déshydraté

1cc sel

20 g beurre

1cc sucre

On mélange le tout, on étale, on fait des ronds, on laisse lever

et on cuit 180°c 6min, on retourne et cuire encore 7 min environ

 

 

 

Brioche roulée

130ml lait

350 g farine

1 oeuf battu

1cc levure

40 g beurre

30g sucre

et la garniture de votre choix

20g beurre

20g sucre

Mélanger, étaler, badigeonner du mélange beurre fondu et sucre, mettre votre garniture.

Rouler le tout et couper des tranches

laisser lever

cuire 20 min a 180°C




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6 février 2012 1 06 /02 /février /2012 13:14

Tous a la cuisine pour faire enfin ce plat que je vois sur plein de blog, des saucisses aux spaghettis

Pour cela, il faut de la main d'oeuvre pour couper les saucisses et piquer les spaghettis dedans, pas toujours facile, le plus souvent les spaghetti se cassent

C'est bon et ludique, tout ce qui plaît aux enfants

Et comme d'habitude ma brunette en profite pour manger, et que mange telle et bien pas les saucisses, et non, elle mange les pâtes crus.

C'est marrant ma soeur faisais pareil.

 

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2 février 2012 4 02 /02 /février /2012 13:03

Et oui, nous n'avons pas fait de crêpes mais des gaufres pour que les enfants puissent participer a la cuisson

Encore une fois, c'est ma stagiaire qui a géré et préparé l'activité

 

Tout d'abord lavage des mains

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Préparation et découverte des ingrédients

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Pas toujours facile de casser les oeufs

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Le beurre c'est très bon, chaque enfant a voulu en manger un morceaux014-copie-2019-copie-1

On mélange, on triche un peu en utilisant le mixer pour le plus grands plaisir des enfants021-copie-1023

Les filles qui veulent absolument goûter la pâte

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Et pendant le temps de repos de la pâte, on prépare la recette pour les parents, tous devant l'ordinateur pour se rappeler les ingrédients et imprimer leur image

On colle le tout avec la recette sur une jolie feuille jaune

Comme cela les parents pourront refaire la recette sans soucis avec leur loulou

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On cuit et on se régal

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